Соус грибной

2 литров уковицы
1 ст бульона
1 ст л молотых сухих грибов
3 ст л сметаны или сыра
черный молотый перец, соль по вкусу

поджарим 2 литров уковицы до золотистого цвета, зальем 1 стак бульона, когда закипит, добавим 1 ст л молотых сухих грибов.
тушим на маленьком огне 10 – 15 мин. Затем добавим 3 ст л сметаны или сыра, черного перца и тушим еще 1 мин.
дадим настоятся минут 10.